เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด
ชื่อ
ขนมขบเคี้ยวอัดพองโดยกระบวนการเอกซ์ทรูชัน
ชม 49 ครั้ง
62
เจ้าของ
อาจารย์ ดร.สุเมธ เพียยุระ
เมล์
spiayura@snru.ac.th
รายละเอียด
1.การแปรรูปขนมขบเคี้ยวอัดพอง (puffed snack) อาหารเช้าซีเรียล (cereal) จากแป้งข้าวของไทย แมงกินได้ เช่น จิ้งหรีด ดักแด้ไหม รวมถึงผลพลอยได้จากการผลิตผลลิตภัณฑ์อาหาร เช่น กากมะพร้าว กากหมากเม่า เป็นต้น
2. การแปรรูปปลาแผ่นอบกรอบโปรตีนสูง
https://drive.google.com/open?id=1e9Qce4E9RmF7MnoQ_4NLxf-A4AR3qfvR
https://drive.google.com/open?id=1lXzGvdRzOJn4cR3QpwKcnf_verISnpqk
https://drive.google.com/open?id=1OAjGsZcEm3Ky9RfbLmkrZ4GmjmVvOdC5 https://drive.google.com/open?id=12U-1bB9WQz1Y2uPzRPEUboewE6HZaWQ3
คำสำคัญ
บันทึกโดย