สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรมร่วมกับมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลนครศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช ได้นำองค์ความรู้ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม (วทน.)  ภายใต้โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์สินค้าชุมชน เข้าไปช่วยพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชน

ข้าวกล้อง เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับพัฒนาบรรจุภัณฑ์  มีความน่าสนใจ ดึงดูดผู้บริโภค สามารถยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ได้เป็นระยะเวลานานขึ้น พัฒนาระบบมาตรฐาน โดยการรับปรุงสถานประกอบการ เพื่อรองรับการตรวจประเมินการขอรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน(มผช.)

ผู้ประกอบการ : กลุ่มวิสาหกิจชุมชนข้าวซ้อมมือบ้านเพิง

40  ม.4  ต.บ้านเพิง อ.ปากพนัง จ.นครศรีธรรมราช 80140

เบอร์โทรศัพท์ : 081-8687115