สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรมร่วมกับมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลนครศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช ได้นำองค์ความรู้ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม (วทน.)  ภายใต้โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์สินค้าชุมชน เข้าไปช่วยพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชน

อาหารทะเลแปรรูป เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ ให้มีความน่าสนใจ ดึงดูดผู้บริโภค และพัฒนาและออกแบบกระบวนการผลิตที่สามารถยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ได้เป็นระยะเวลานานขึ้น โดยศึกษาวิธีการและปัจจัยที่มีผลต่อการปนเปื้อนของจุลลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์ และพัฒนาระบบมาตรฐาน สามารถรับการตรวจเพื่อขอรับรองมาตรฐาน(มผช.), อย. และฮาลาล

ผู้ประกอบการ : กลุ่มแปรรูปอาหารทะเลนายหาญ

225/1 ม.1 ต.ปากพนังฝั่งตะวันตก อ.ปากพนัง จ.นครศรีธรรมราช 80370

เบอร์โทรศัพท์ : 081-2729658