ที่บ้านดงสระแก้ว เรามีศูนย์เรียนรู้ชุมชนที่เป็นศูนย์การเรียนรู้ทางด้านการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร ตั้งอยู่ที่ตำบลไผ่ล้อม อำเภอลับแล จังหวัดอุตรดิตถ์ 🏡🌾🚜 ศูนย์เรียนรู้นี้มีรายได้หลักมาจากการปลูกข้าวไรซ์เบอร์รี่ ซึ่งเป็นข้าวที่มีคุณภาพและได้รับการรับรองมาตรฐาน GAP 🌾🍚 โดยนำมาบรรจุถุงขายในกิโลกรัมละ 80 บาท และมียอดจำหน่ายอยู่ที่ 3,000-4,000 บาทต่อเดือน 📈

เพื่อเพิ่มมูลค่าจากวัตถุดิบข้าวกล้องคุณภาพดี เราจึงได้แปรรูปเป็นขนมโมจิและไดฟุกุ 🍙🍡 แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวขายได้น้อยรวมทั้งทางกลุ่มยังขาดนวัตกรรมการแปรรูปอาหารตามความนิยม 🤔🍱

ดังนั้น สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ร่วมกับ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ ได้นำองค์ความรู้ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม (วทน.) ภายใต้โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์สินค้าชุมชน เข้าไปช่วยพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ 🛠️📈 โดยมีบราวนี่กรอบจากข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่จากแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ พัฒนาเครื่องจักรที่ช่วยในการผลิต พัฒนามาตรฐานโรงเรือนและมาตรฐานผลิตภัณฑ์ (อย.) และพัฒนาบรรุภัณฑ์ที่ได้มาตรฐาน 🌾🔬🧠

📲 ผู้ประกอบการ: วิสาหกิจชุมชนกลุ่มโรงเรียนทำกิน-ทำใช้ บ้านดงสระแก้ว

📞 เบอร์โทรศัพท์: 081-962-1429

📘 Facebook: โรงเรียนทำกิน ทำใช้