ความเป็นมาของการพัฒนา "เครื่องแปรรูปผลิตภัณฑ์ไข่เค็มไชยาโดยวิธีการพอกด้วยดินจอมปลวกและแกลบ ระบบกึ่งอัตโนมัติ" ภายใต้ "โครงการพัฒนาต้นแบบเครื่องจักร เครื่องมือและอุปกรณ์เพื่อการผลิตระดับชุมชน ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2566"  วิสาหกิจชุมชนไข่เค็มไชยา อ.ส.ม.ไชยา ตำบลเลม็ด อำเภอไชยา จังหวัดสุราษฎร์ธานี มีผลิตภัณฑ์หลักคือไข่เค็ม เดิมทางวิสาหกิจชุมชนฯ ใช้แรงงานคนอย่างน้อย 3 คน ในการดำเนินงาน ตั้งแต่คัดขนาดไข่เป็ด เลือกฟองที่สมบูรณ์โดยไม่แตกร้าว จากนั้นผสมดินหมักตามสูตรและนำไข่เป็ดที่ผ่านการคัดไว้ลงไปผสมและคลุกเคล้ากับแกลบ สามารถแปรรูปผลิตภัณฑ์ไข่เค็มได้ 1,500 ฟองต่อวัน ซึ่งบางช่วงมียอดการสั่งซื้อเพิ่มขึ้นต้องเพิ่มจำนวนคนและชั่วโมงการทำงาน จึงทำให้เกิดความเมื่อยล้า มีโอกาสเกิดความเสียหายของผลิตภัณฑ์ จึงเกิดการพัฒนาเครื่องจักรดังกล่าวเพื่อมาแก้ปัญหาสามารถลดแรงงานคน และเพิ่มกำลังการผลิตให้เพียงพอต่อความต้องการของตลาด ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับสมาชิกในวิสาหกิจชุมชนฯ ต่อไป