เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด
ชื่อ
การตรวจวิเคราะห์สิ่งปนเปื้อน (หมู) ในมาตรฐานอาหารฮาลาล
ชม 166 ครั้ง
65
เจ้าของ
ผศ.ดร.พริมา พิริยางกูร ดร.ยอดยศ ศรีตังนันท์
เมล์
pharima.p@ku.th
รายละเอียด
งานวิจัยนี้ ได้วิธีการตรวจสอบการปนเปื้อนดีเอ็นเอของสุกรด้วยปฏิกิริยาลูกโซ่พอลิเมอเรส (Polymerase Chain Reaction: PCR) ที่จำเพาะร่วมกับวิธีการตรวจสอบดีเอ็นเอที่ได้จากปฏิกิริยาดังกล่าวด้วยแผ่นทดสอบเลเทอรัลโฟลว์สตริป (Lateral Flow Strip) เพื่อใช้ในการทดสอบการปนเปื้อนดีเอ็นเอของสุกรในตัวอย่างอาหารหรือตัวอย่างอื่นทางวิทยาศาสตร์ ซึ๋งผู้วิจัยได้ยื่นเรื่องเพื่อขอจดสิทธิบัติ เมื่อวันที่ 27 มกราคม 2566 และงานวิจัยนี้คณะผู้วิจัยได้ผลิตภัณฑ์จำนวนทั้งหมด 2 ชุด คือ
(1) ชุดทดสอบสำเร็จรูป Porcine DNA Test Strip Assay
(2) ชุดทดสอบสำเร็จรูป Porcine DNA Gold Nanoparticles (AuNPs) Assay
วิธีทั้ง 2 ที่ได้รับการพัฒนาขึ้นมาในงานวิจัยนี้ สามารถที่จะเลือกใช้เป็นวิธีทดแทนหรือวิธีทางเลือกในการตรวจสอบการปนเปื้อนของดีเอ็นเอสุกรในตัวอย่างอาหารได้
ลิงค์รายละเอียดข้อมูล t.ly/Cfseu
บันทึกโดย
