ระบบการทำงานของเครื่องผลิตน้ำอิเล็กโทรไลต์ ผลิตน้ำ อิเล็กโทรไลต์ออกมาเพื่อใช้ในการล้างผักและผลไม้ โดยถังใส่สารละลายน้ำเกลือจะเตรียมสารละลายน้ำเกลือสำหรับเข้าเครื่องผลิตน้ำอิเล็กโทรไลต์  และมีปั๊มสำหรับดูดสารละลายน้ำเกลือจากถังใส่สารละลายน้ำเกลือเข้าเครื่องทำน้ำอิเล็กโทรไลต์ และเมื่อทำเสร็จจะปล่อยน้ำอิเล็กโทรไลต์ที่เป็นกรดและเบสเข้าถังเก็บน้ำ และมีการวัดค่า PH โดยอัตโนมัติ และในกระบวนการล้างผักและผลไม้จะมีปั๊มน้ำสำหรับหมุนเวียนในอ่างล้างตลอดเวลาเพื่อให้ระบบการล้างผักได้ทั่วถึง และเข้าถึงผักและผลไม้ทุกซอกทุกมุม โดยชุดผลิตเครื่องเสียงความถี่สูงเป็นการส่งคลื่นเสียงผ่านตัวกลางที่เป็นของเหลวทำให้เกิดจุดความร้อน (hotspot) และไมโครเจ็ทที่สามารถชนอนุภาคของแข็งจึงทำให้อนุภาคของเชื้อจุลินทรีย์ที่ติดแน่นที่ผิวของผลิตผลหลุดกระจายออกได้ง่ายยิ่งขึ้น