ผลงานวิจัย: 

สารสกัดน้ำและสารสกัดแอลกอฮอล์จากเปลือกอบเชย

เทคโนโลยี: 

การพัฒนาการผลิตสารสกัดน้ำและสารสกัดแอลกอฮอล์จากเปลือกอบเชย โดยใช้เทคนิค Spray dry ได้เป็นผงแห้ง มีปริมาณสารสำคัญ cinnamaldehyde ที่สูง แฟละ มีสารที่เป็นพิษ coumarin ต่ำ สามรถนำไปใช้เป็นสารออกฤทธิ์ในการผลิตผลิตภัณฑ์สมุนไพรอื่นๆได้

กระบวนการใหม่:

นักวิจัยได้มีการพัฒนาวิธีการเตรียมสารสกัดน้ำ และสารสกัดแอลกอฮอล์จากเปลือกของอบเชย โดยใช้เทคนิค Spray dry ได้เป็นผงแห้ง และยังได้นำสารสกัดอบเชยที่ผลิตได้ไปทำการศึกษาฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาและทดสอบ ความเป็นพิษในสัตว์ทดลอง (Acute toxicity) ซึ่งพบว่า มีความปลอดภัยสูง