การแปรรูปเนื้อทุเรียนสดที่ไม่ได้ขนาด หรือสุกเกินไป ให้เป็นทุเรียนฟรีซดราย (Freeze dried durian) ที่สามารถนำไปพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปได้หลายรูปแบบ เช่น น้ำทุเรียนพร้อมชงดื่มสำเร็จรูป ครีมเนื้อทุเรียน กาแฟทุเรียน เป็นต้น ปัจจุบันกลุ่มลูกค้าหลักเป็นนักท่องเที่ยวชาวจีนและในแถบเอเชีย นิยมซื้อสินค้าที่มีความแปลกใหม่ไปเป็นของฝาก ประกอบกับกระแสทุเรียนหม้อไฟกำลังเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในประเทศจีน จึงเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่สร้างความแตกต่างเพื่อตอบสนองความต้องการและอำนวยความสะดวกให้กับลูกค้ากลุ่มเป้าหมาย

“ซุปทุเรียนหม้อไฟ” ได้รับการพัฒนาคิดค้นเป็นผลิตภัณฑ์ซุปก้อนที่ช่วยให้ผู้บริโภคสามารถทำซุปทุเรียนหม้อไฟได้สะดวก รวดเร็ว รสชาติอร่อย เพียงแค่ใส่ซุปก้อนลงในน้ำเดือด พกพาง่าย ไม่มีกลิ่นรบกวนในพื้นที่สาธารณะ นับเป็นผลิตภัณฑ์ทุเรียนแปรรูปอีกรูปแบบหนึ่งที่ช่วยเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบทางการเกษตรและเพิ่มทางเลือกให้แก่ผู้บริโภค

ปริมาณ 52.5 กรัม

ราคา100 บาท

ติดต่อเพิ่มเติม

หน่วยวิจัยและพัฒนาความเป็นเลิศทางนวัตกรรมอาหารสำหรับผู้ประกอบการ Center of Food Innovation Excellence for Entrepreneurs มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก 52 ม.7 ต.บ้านกร่าง อ.เมือง จ.พิษณุโลก 65000 มือถือ 086-7965642 (เจ้าหน้าที่วิจัย)