แหนมปลา จากการถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ชุมชนด้านการแปรรูปอาหาร เพื่อเพิ่มมูลค่าและการใช้ประโยชน์จากปลาทะเลที่มีปริมาณมากแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ตามความต้องการของชุมชน มุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ด้วยเทคโนโลยีการแปรรูปอาหารอย่างง่าย พร้อมตระหนักถึงความสำคัญของการอนุรักษ์ และฟื้นฟูทรัพยากรธรรมชาติ ให้มีความอุดมสมบูรณ์ ส่งเสริมอาชีพและสร้างรายได้แก่กลุ่มแม่บ้านกลุ่มวิสาหกิจชุมชนและกลุ่มชาวประมงในพื้นที่ผ่านโครงการมหาวิทยาลัยสู่ตำบล U2T ตำบลเกาะเพชร

ผลิตภัณฑ์

แหนมปลาชนิดพร้อมรับประทาน

ผู้สนใจสามารถสอบถามราคาเพิ่มเติมได้ที่ สมาคมประมงพื้นบ้านหัวไทร หมู่ที่ 6 ตำบลเกาะเพชร อำเภอหัวไทร จังหวัดนครศรีธรรมราช หมายเลขโทรศัพท์ 093 695 3702 Facebook https://www.facebook.com/ U2TKohpet/