เตรียมพุทรา

1. ล้างพุทราแห้ง 3 รอบเป็นอย่างต่ำ

2. ล้างแล้วนำมาลวกน้ำร้อน ให้นิ่ม

3. ผึ่งไว้ให้เย็น แล้วคว้านเมล็ดออก

4. คว้านเมล็ดแล้ว นำไปนึ่งอีกหนึ่งรอบ

เตรียมน้ำเชื่อม

1. เชื่อมน้ำตาลกับน้ำ ใส่เกลือนิดหน่อย ชิมรส เคี่ยวให้เหนียว

2. ถ้าชอบเผ็ดนิดๆ ใส่พริกป่นลง

3. รอให้เย็น แพ็คใส่ถุง