เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด
ชื่อ
ผลิตภัณฑ์แหนมปลาข้าวไรซ์เบอรี่
ชม 52 ครั้ง
52
เจ้าของ
ผศ.ดร. น้ำทิพย์ วงษ์ประทีป
เมล์
wnamthip@yahoo.com
รายละเอียด
นวดเนื้อปลาบด กระเทียม เกลือ น้ำตาล ข้าวไรซ์เบอร์รี่สุกจนเหนียว
ตามสัดส่วนที่กำหนด อัดใส่ภาชนะที่สะอาด หรือถุงพลาสติกไล่อากาศออกให้ได้มาที่สุดและมัดยางให้แน่น
หมักไว้ประมาณ 5-7 วัน บรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่ได้มาตรฐาน
บันทึกโดย