จากการดำเนินงานหมู่บ้านเห็ดตับเต่าสามเรือนร่วมกับงานวิจัยและการให้ความรู้และเทคโนโลยีด้านวิทยาศาสตร์การอาหารในการแปรรูปผลิตภัณฑ์เห็ดตับเต่า รวมทั้งพัฒนาบรรจุภัณฑ์ โดยทำการวิจัยพัฒนาร่วมกับชุมชนสามเรือนอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ชุมชนมีผลิตภัณฑ์เห็ดตับเต่าจำหน่ายนอกฤดูกาล ยืดอายุการเก็บรักษา และทำให้ได้ผลิตภัณฑ์เห็ดตับเต่าที่หลากหลาย โดยกลุ่มแปรรูปพัฒนารวมใจ ตำบลสามเรือน อำเภอบางปะอิน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ทำการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเห็ดตับเต่าเพื่อจัดจำหน่ายตลอดทั้งปีสามารถสร้างรายได้ให้แก่ชุมชนและสร้างมูลค่าเพิ่มจากเห็ดตับเต่าได้