การทำงานของเครื่องจักรจะอาศัยระบบส่งกำลังจากมอเตอร์ไปยังสายพานและส่งต่อกำลังไปที่ลูกกลิ้ง เมื่อเริ่มการทำงานผู้ใช้จะทำการนำมะขามไหลไปยังลูกกลิ้งกะเทาะเปลือก หลังจากนั้นเปลือกจะถูกกะเทาะออกจากฝักมะขาม ฝักมะขามที่ถูกกะเทาะเปลือกและจะไหลและตกลงบนแผ่นรองรับฝักมะขาม