ชื่อผู้เชี่ยวชาญ
นางสาวสุภัตรา สิริสถิรสุนทร
หน่วยงาน
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ตาก
ความเชี่ยวชาญ
การสกัดโปรตีนจากสัตว์น้ำ
- ผลิตภัณฑ์อาหารหมักจากสัตว์น้ำ
- การถนอมอาหารเพื่อโภชนาการ
- การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อโภชนาการ
ตัวอย่างผลงาน
1.พัฒนาผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงทอดแผ่นลดน้ำมัน
2.พัฒนาผลิตภัณฑ์คุกกี้เสริมสมุนไพรเพื่อสุขภาพ
สาขา
ด้านพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร,
เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#