เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด
ชื่อ
ผลิตภัณฑ์ข้าวต้มมัดทุเรียน
ชม 182 ครั้ง
63
เจ้าของ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เดือนรุ่ง เบญจมาศ และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์จิรพร สวัสดิการ
เมล์
Classforecast@hotmail.com
รายละเอียด
ข้าวต้มมัดทุเรียนเป็นผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาจาก ผลิตภัณฑ์ของข้าวต้มมัด ให้มีความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ โดยใช้วัติถุดิบในท้องถิ่น เพื่อสร้างอัตลักษณ์
เทคนิคที่ใช้ คือการแปรรูปและฆ่าเชื่อผลิตภัณฑ์ข้าวต้มมัด และมีอายุการเก็บรักษามากกว่า 6 เดือน โดยไม่ต้องแช่เย็น
คำสำคัญ
บันทึกโดย
