หอยนางรมอบสมุนไพร เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากอาหารทะเล ที่สามารถยืดอายุการเก็ยรักษาได้นาน โดยไม่เสื่อมเสีย และสามารถเพิ่มมูลค่าจากของตกเกรด หรือของคัดออก จากการจำหน่ายในปกติ