494

เครื่องตัดกล้วยกวน ชม 3,199 ครั้ง

 Like 65

มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์

power_on@windowslive.com

จากการสอบถามผู้ประกอบ การที่ทำการแปรรูปกล้วยกวนพบว่าในขั้นตอนการผลิตที่เป็นปัญหามากที่สุดคือการตัดกล้วยกวนให้เป็นชิ้นๆเพื่อบรรจุห่อนั้นต้องใช้กรรไกรตัดออกทีละชิ้นๆ ทำให้ขนาดที่ออกมาไม่ได้มาตรฐานและอาจมีการปนเปื้อนขณะตัด ผู้วิจัยจึงได้พัฒนาเครื่องตัด
ผลงาน
กล้วยกวนอัตโนมัติโดยสามารถตัดกล้วยได้ประมาณนาทีละ ๔๘๐ ชิ้นและมีขนาดที่ได้มาตรฐานและมีความสะอาดทำให้สามารถผลิตกล้วยกวนออกมาจำหน่ายได้เพียงพอกับความต้องการของตลาด
ต่อสอบถาม นายอนุสรณ์ สินสะอาด 056882522
power_on@windowslive.com

กล้วย  

นายเอกพงศ์  มุสิกะเจริญ  สำนักงานปลัดกระทรวง