วัตถุดิบ

1. แกนสับปะรด

ขั้นตอนการทำ

1. หีบน้ำสับปะรดออกจากแกนและนำไปทำเข้มข้น

2. นำมาหั่นให้เป็นชั้นเล็ก ๆ

3. นำแกนที่หีบน้ำออกแล้วไปต้มด้วยสัดส่วน 1:1 เป็นเวลา 90 นาที เพื่อเอาน้ำตาลออกจากแกนให้ได้มากที่สุด

4. นำมาอบ 24 ชั่วโมง 

5. บดให้เป็นผงละเอียด*

6. เก็บใส่ถุง และเก็บในที่แห้ง