เนยแข็งเฟต้า (Feta cheese) เป็นเนยแข็งชนิดอ่อน นิ่ม ปริมาณความชื้นสูง ผลิตจากน้ำนมแพะ ผ่านขั้นตอนการทำเนยแข็ง ด้วยการหมักด้วยเชื้อจุลินทรีย์แลคติก และตกตะกอนโปรตีนด้วยเอนไซม์ เรนเนท นำมาบ่มเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น มีสีขาว รสเปรี้ยวเล็กน้อย เนื้อสัมผัสนิ่มและร่วน เป็นเนยแข็งชนิดที่แช่ในน้ำเกลือ (Brine curd cheese) อายุการเก็บรักษา 6 เดือน นิยมนำไปบริโภคโดยใส่ในสลัด 

ผู้สนใจสามารถติดต่อได้ที่ มนตรีฟาร์มแพะนม เลขที่ 17 หมู่ที่ 10 ตำบลสิชล จังหวัดนครศรีธรรมราช เบอร์โทรศัพท์ 089 288 0785