วัตถุประสงค์เพื่อเปรียบเทียบสมรรถนะเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์กรณีใช้สนามไฟฟ้าในตัวเก็บรังสีและไม่ใช้สนามไฟฟ้า และศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อสมรรถนะเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ ปัจจัยที่มีผลต่อประสิทธิภาพตัวเก็บรังสี ได้แก่ แรงดันไฟฟ้า 0 5 10 และ 15 kV ความเร็วลม 0.5 1 และ 1.5 m/s ตัวเก็บรังสีที่ใช้ทดสอบเป็นแบบแผ่นเรียบขนาด 60 cm x 120 cm x 10 cm ห้องอบแห้ง ขนาด 65 cm x 46.54 cm x 60 cm และใช้พริกในการทดสอบ ผลการทดลองพบว่า 1) สนามไฟฟ้าสามารถเพิ่มประสิทธิภาพตัวเก็บรังสีอาทิตย์ 2) เมื่อเพิ่มความเร็วลม แรงดันไฟที่ป้อนให้สนามไฟฟ้าในตัวเก็บรังสีส่งผลให้ประสิทธิภาพตัวเก็บรังสีอาทิตย์เพิ่มขึ้น 3) เครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์กรณีใช้สนามไฟฟ้าในตัวเก็บรังสีสามารถลดความชื้นของพริกได้เร็วกว่าเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์กรณีไม่ใช้สนามไฟฟ้าในตัวเก็บรังสี