ข้อมูลผู้เชี่ยวชาญ 82
หมายเลขผู้เชี่ยวชาญ
4153
เข้าชม
82
ชื่อผู้เชี่ยวชาญ
ดร.จริงแท้ ศิริพานิช
หน่วยงาน
สำนักงานปลัดกระทรวง
ความเชี่ยวชาญ
Postharvest physiology of fruit and vegetable
ตัวอย่างผลงาน
1. พัฒนาผลงานวิจัย เรื่อง การใช้น้ำหนักแห้งเป็นเกณฑ์มาตรฐานความแก่ในทุเรียนพันธุ์หมอนทอง กระดุม ชะนี และพวงมณี จนสามารถพัฒนาเป็นข้อกำหนดมาตรฐานทุเรียนส่งออกของสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช) ซึ่งสามารถใช้ตรวจสอบความสุกแก่ของทุเรียน แก้ปัญหาการส่งออกทุเรียนอ่อน และทำให้ทุเรียนไทยมีคุณภาพและรสชาติดี
2. พัฒนาและผลักดันงานวิจัยเรื่องการผลิตมะพร้าวน้ำหอมคุณภาพดีและการปฏิบัติสำหรับการส่งออก จนทำให้มะพร้าวน้ำหอมเป็นพืชเศรษฐกิจส่งออกอันดับต้น ๆ ของผลไม้ไทย ได้วิธีการใช้สารNa2S2O5 มิให้มีการตกค้างเกินมาตรฐาน รวมทั้งได้กระบวนการลดการแตกหลังการเก็บเกี่ยว
3. พัฒนาแนวทางการปฏิบัติสำหรับการส่งออกลองกองทางเรือไปประเทศจีน สามารถส่งออกลองกองทางเรือที่อุณหภูมิ 18๐C ใช้ระยะเวลาในการขนส่ง 10 วัน ทั้งนี้เมื่อลองกองเดินทางถึงปลายทาง พบการหลุดร่วงไม่เกิน 10% และเมื่อย้ายมาวางรอจำหน่ายที่อุณหภูมิห้องอีก 4 วัน ลองกองมีการหลุดร่วงไม่เกิน 30% อีกทั้งผลยังมีคุณภาพดีตามมาตรฐาน มกอช.
4.ได้รับรางวัลผู้เสนอผลงานดีเด่นของซุบปราคลัสเตอร์ด้านเกษตรและอาหาร ในการประชุมสุดยอดมหาวิทยาลัยวิจัยแห่งชาติ ครั้งที่ 3 ระหว่างวันที่ 31 กรกฎาคม 1 สิงหาคม 2557 และ Plaque of recognition award for Valuable Contribution and Innovation on Global Durian Research and Development on the Occasion of the International Symposium on Durian and other Humid Tropical Fruits held on 2nd June 2015 in Chanthaburi, Thailand. Given by Department of Agriculture and International Society for Horticultural Science
5. แต่งหนังสือ ชีววิทยาหลังการเก็บเกี่ยวและการวายของพืช
คำสำคัญ
สาขา