จากการศึกษาความเข้มข้นของเกลือที่ใช้แช่สาหร่ายพวงองุ่น พบว่า ความเข้มข้นที่ ร้อยละ 30 ระยะเวลา 5 นาที มีค่าความชื้นน้อยที่สุด ดังนั้นเหมาะที่จะนำไปใช้ในการผลิตสาหร่ายคืนรูป