วิธีทำ

1.นำเนื้อปลาบดคลุกเคล้าเกลือให้เข้ากันจากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

2.นำส่วนผสมที่ได้ยัดไส้หมูเทียมที่เตรียมไว้มัดเป็นข้อ ข้อละประมาณ 7-8 เซนติเมตร ขณะมัดให้ใช้เข็มเจาะ เพื่อไล่อากาศ

3.นำไปผึ่งลม ประมาณ 1-2 วัน

4.เก็บไว้ในภาชนะ