น้ำส้มสายชูหมักสับปะรด เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการนําวัตถุดิบที่อุดมไปด้วยสารกลุ่มคาร์โบไฮเดรตโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำตาลมาใช้เป็นแหล่งตั้งต้นในการหมักด้วยกระบวนการแบบสองขั้นตอนคือ การเปลี่ยนน้ำตาลเป็นแอลกอฮอล์ และการออกซิเดชันแอลกอฮอล์เป็นกรดอะซิติก น้ำส้มสายชูหมัก ใช้เป็นสารป้องกันการเสื่อมเสียและยืดอายุอาหารและเครื่องปรุงรส การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำส้มสายชูหมักให้สามารถบริโภคง่าย ๆ ในรูปของเครื่องดื่มน้ำส้มสายชูหมักเป็นเครื่องดื่ม prebiotic เพื่อสุขภาพ ช่วยป้องกันความเครียดและช่วยในการขับถ่าย เหมาะสำหรับรับประทานหลังอาหาร

พัฒนาโดยทีมวิจัย โครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์หมุ่บ้านสับปะรดบ้านสา สถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตร มทร.ล้านนา

จำหน่ายราคาขวดละ 250 บาท  ขนาด  750 ซีซี