วิธีการประกอบสูตรอาหารสำหรับสัตว์ปีก เพื่อให้มีการเจริญเติบโตที่เหมาะสมตามแต่ละช่วงวัย โดยการสอนวิธีการผลิตอาหารจากวัตถุดิบที่มีในท้องถิ่นนั้น เช่น การทำอาหารหมักจากต้นกล้วย และสามารถนำพืชชนิดอื่นมาทำเป็นอาหารหมักได้ด้วย เช่น ข้าวโพด มันสำปะหลัง เศษผัก ฯลฯ การหมักไม่ช่วยให้โปรตีนเพิ่มขึ้นมากนักแต่การหมักที่เหมาะสมจะช่วยให้เกิดจุลลินที่ผลิตกรดกรดแลคติกที่มีประโยชน์เพิ่มจำนวนมากขึ้น ช่วยเสริมสร้างให้ไก่ มีสุขภาพแข็งแรงขึ้น

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ศศิพันธ์  วงศ์สุทธาวาส โทรศัพท์  094-8791693 Email :sasiphan.wo@rmuti.ac.th