การแก้ไขปัญหาความยากจนให้กับเกษตรกรไทยผู้ปลูกข้าว จำเป็นต้องแก้ไขตั้งแต่กระบวนการต้นน้ำในการปลูกข้าว การสีข้าว เพื่อให้ได้ต้นข้าวเพิ่มมากขึ้น จากอัตราการการสีข้าวของหน่วยงานอื่น ๆ (ตารางที่1) พบว่า ต้นข้าวที่ได้จากการสีมีต้นข้าวแล้วยังมีเปอร์เซ็นต์ น้อยกว่าค่าเฉลี่ยร้อยละ ( 42.32 +45.00 +52.00 ) / 3 = 46.44 ซึ่งกลุ่มวิสาหกิจต่าง ๆ ที่เป็นผู้ปลูกข้าว และผู้สีข้าว มีปัญหาในส่วนของเครื่องจักร และการบริหารจัดการสภาพแวดล้อมของโรงสีชุมชน ซึ่งปัญหาต่าง ๆ ที่กล่าวมาแล้วสามารถปรับปรุงและพัฒนาให้ได้ต้นข้าวได้สูงขึ้นด้วยกระบวนการปรับปรุงและพัฒนากระบวนการสีข้าว เช่น ปรับแต่งเครื่องสีข้าวให้เหมาะสม และการบริหารจัดการสิ่งแวดล้อมภายในโรงสี ดังภาพที่

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ดุษฎี เทียมเทศ บุญมาสูงทรง โทรศัพท์ 081-9844312 Email : skycrow_ann@hotmail.com