ส่วนผสม

แป้งข้าวเจ้า 200กรัม

แป้งมัน 80กรัม

แป้งท้าวยายม่อม ​30กรัม

น้ำตาลมะพร้าว​แท้275กรัม

น้ำตาล​ทราย​75กรัม

กะทิ 1ถ้วยครึ่ง

น้ำมะพร้าวอ่อน​ครึ่งถ้วย

เกลือ​2ช้อนชา

เนื้อมะพร้าว​อ่อนตามชอบ

กล้วยหรือ​ฟักทอง​หรือมันม่วง​1200 กรัม

ขั้นตอน

นำ มันม่วงไปนึ่งให้สุก​

ตั้งหม้อนึ่ง​ให้น้ำเดือดจัด​แล้วมาผสมแป้งทั้ง3ชนิดให้เข้ากัน​เติมกะทิ​เติมน้ำมะพร้าว​

เติมน้ำตาลทั้ง2ชนิด​และเกลือ​ลงไป

บี้มันม่วง​แล้วนำลงผสม​ขยำให้เข้ากัน​แล้วตักลงอบในถ้วยตะไล