ถ่ายทอดองค์ความรู้ที่ได้จากการวิจัยเรื่อง “การศึกษาปริมาณแอนโทไซยานินและฤทธิ์สารต้านอนุมูลอิสระของถั่วฝักยาวสีม่วงสิรินธรเบอร์ 1 เพื่อพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารว่างเพื่อสุขภาพ” สู่เกษตรกร กลุ่มแม่บ้านและผู้สนใจให้มีความรู้เกี่ยวกับการปลูกถั่วฝักยาวสิธินธรเบอร์ 1 และการนำถั่วฝักยาวสีม่วงสิรินธรเบอร์ 1 มาแปรรูปเป็นผลิภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ และสามารถเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตทางการเกษตร รวมทั้งสามารถมาบูรณาการกับการบริการวิชาการและการเรียนการสอน

ติดต่อ 061-6623249