เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด
ชื่อ
กระบวนการแปรรูปผัก ผลไม้
ชม 379 ครั้ง
70
เจ้าของ
อาจารย์สุวิมล กะตากูล เรเกอร์ส
เมล์
skatakul@kru.ac.th
รายละเอียด
การนำผักผลไม้มาแปรูรูปเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและเพิ่มมูลค่า โดยกระบวนการให้ความร้อน การทำให้เข้มข้น การหมักดอง เช่น น้ำผัก น้ำผลไม้ แยม เจลลีผลไม้ ผัก-ผลไม้หยี ผัก-ผลไม้ผลดอง ผักผลไม้ผง ท็อฟฟี่ผลไม้ เป็นต้น
ติดต่อ 086-9533942
บันทึกโดย
