เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด
ชื่อ
เต้าหู้แข็งจากเมล็ดฟักทอง
ชม 371 ครั้ง
57
เจ้าของ
ผศ.ดร.อรวัลภ์ อุปถัมภานนท์
เมล์
orawan_o@rmutt.ac.th
รายละเอียด
1. เป็นผลิตภัณฑ์เต้าหู้แข็งที่ผลิตจากเมล็ดฟักทองที่มีสังกะสี เหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ มีใยอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
2. เป็นอาหารสร้างสุขภาพที่เหมาะสำหรับกลุ่มผู้บริโภคที่ต้องการบลดไขมันในเส้นเลือดจึงช่วยแก้ปัญหาโรคหลอดเลือดอุดตันได้ นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก ต่อมลูกหมากโต และการเป็นหมันในผู้ชาย
3. น้ำมันในเมล็ดฟักทองยังมีแกมม่า โทโคฟีรอล (รูปแบบหนึ่้งของวิตามินอี) ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความแก้ แร่ธาตุฟอสฟอรัสช่วยลดการเกิดนิ่วในกระเพาะปัสสาวะ
4. ช่่วยทำให้กล้ามเนื้อ ระบบประสาท รวมถึงสมองทำงานได้ดีและมีประสิทธิภาพ ใยของมันช่วยเพิ่มกากอาหาร ดักจับไขมันและสารพิษในลำไส้ ทำให้ขับถ่ายสะดวก ลดภาวะเสี่ยงในการเป็นมะเร็งลำไส้ แคลเซียมช่วยเสริมกระดูกให้แข็งแรง ป้องกันการเกิดโรคไขข้อ เป็นต้น
คำสำคัญ
บันทึกโดย