การส่งเสริมการพัฒนาและถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ชุมชน กลุ่มเป้าหมาย กลุ่มวิสาหกิจชุมชน แปรรูปปลาบ้านหนองโน รหัสทะเบียน 4-40-16-12/1-0006 หมู่ 2 บ้านหนองโน หมู่ 1 บ้านหนองกุงเซิน และหมู่ 8 บ้านหนองกุงเซินซึ่งปัจจุบันความเจริญก้าวหน้าด้านเทคโนโลยี มีผลส่งเสริมให้มีการเปลี่ยนแปลงทางสังคมเป็นไปอย่างรวดเร็ว การเปลี่ยนแปลงทางสังคมที่รวดเร็วจนเกินไปก่อให้เกิดปัญหากับชุมชนหลายประการ ซึ่งรัฐบาลได้ตระหนักถึงปัญหาและให้ความสำคัญในการแก้ไขปัญหาของชุมชนในทุกๆ ด้าน โดยมุ่งเน้นความสำคัญส่งเสริมสนับสนุนเศรษฐกิจชุมชนซึ่งเป็นพื้นฐานของการพัฒนาเศรษฐกิจแบบพอเพียงระดับรากหญ้า โครงการสำคัญหลายโครงการที่รัฐบาลมีนโยบายสนับสนุน เช่น SME OTOP กลุ่มเกษตรกร กลุ่มออมทรัพย์ วิสาหกิจชุมชน ฯลฯ ปัญหาสำคัญของวิสาหกิจชุมชนที่ไม่สามารถแข่งขันและไม่มีความยั่งยืนของผลิตภัณฑ์ คือ การจัดการระบบการผลิต ต้นทุนการผลิต และความเป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ การแปรรูปผลิตภัณฑ์ปลาส้มของกลุ่มชุมชน มีความจำเป็นต้องสร้างมูลค่าเพิ่ม ความเป็นเอกลักษณ์และคุณลักษณะของสินค้าเหล่านี้ให้เป็นจุดแข็งของชุมชนและด้านเศรษฐกิจชุมชน ให้มีชื่อเสียง น่าเชื่อถือและเป็นที่ยอมรับ ซึ่งจะส่งผลต่อรายได้ของกลุ่มวิสาหกิจในชุมชน โดยผ่านการจัดการระบบการผลิตที่ดีโดยใช้เทคโนโลยีเข้ามาช่วยเพื่อเป็นการลดต้นทุนการผลิต และที่สำคัญต้องเป็นมิตรกับชุมชนและสิ่งแวดล้อม การได้ปลาที่สดและมีขนาดที่พอดีมาเป็นวัตถุดิบ จะทำให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพที่ดี การมีวัตถุดิบมาทำการแปรรูปอย่างสม่ำเสมอ จะทำให้ช่วยลดทนทุนและมีผลิตภัณฑ์ส่งขายตลอด การจะได้มาของวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ต้องมีการส่งเสริมการเลี้ยงปลาและเลือกพันธ์ปลาที่เหมาะสมในพื้นที่ เพื่อจะได้ผลผลิตที่ดีและจำนวนมาก สร้างอาชีพของชุมชน ทั้งประกอบเป็นอาชีพหลักและอาชีพเสริม และเกิดรายได้จากทั้งการขายปลาสด รวมถึงผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปปลา อีกทั้งยังสามารถลดต้นทุนในการซื้อวัตถุดิบปลาจากภายนอก นอกจากนั้นชิ้นส่วนของปลาที่เหลือจากการแปรรูป สามารถนำไปบดเป็นอาหารปลาเพื่อเสริมโปรตีนให้ปลาโตเร็ว เป็นการลดต้นทุนในด้านอาหารเลี้ยงปลา ในด้านวัตถุดิบที่ใช้ในการห่อปลาส้มทำจากใบตองที่มาจากต้นกล้วยน้ำว้า ส่วนที่เป็นผลกล้วย สามารถนำไปแปรรูปเป็น เช่น กล้วยฉาบ กล้วยอบ ขนมกล้วย เป็นต้น ส่วนของลำต้นสามารถสับเป็นอาหารสัตว์ หรือนำไปเป็นตัวปรับสภาพน้ำสำหรับเลี้ยงสัตว์น้ำ ซึ่งเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าของชุมชน และเป็นการเพิ่มรายได้แบบเกษตรกรรมผสมผสาน ไม่พึ่งเกษตรเชิงเดี่ยว สามารถก่อให้เกิดความเข้มแข็งในชุมชน โดยการส่งเสริมการสร้างเครือข่ายวิสาหกิจชุมชน เมื่อมีการจัดการปลาที่มีคุณภาพที่เป็นวัตถุดิบตั้งแต่ต้นน้าได้ดี จะทำให้ใด้ผลิตภัณฑ์ปลาส้มที่มีรสชาติที่กลมกล่อม เนื้อแน่และนุ่ม ที่สำคัญปราศจากสารพิษซึ่งเป็นช่วงกลางน้ำของผลิตภัณฑ์ ซึ่งจะส่งผลให้การจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ถึงผู้บริโภคในปริมาณและมีมูลค่าเพิ่มขึ้น สามารถแข่งขันกับผลิตภัณฑ์ที่มาจากแหล่งผลิตอื่น ซึ่งเป็นส่วนปลายน้ำของผลิตภัณฑ์ นอกจากนั้นชุมชนมีอาชีพที่มีความยั่งยืนที่เกิดจากภูมิปัญญาท้องถิ่นและเกษตรผสมผสานแบบเศรษฐกิจพอเพียง เพื่อตอบสนองนโยบายของรัฐบาลและการใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีเพื่อการสร้างเครือข่ายที่สามารถเข้าถึงข้อมูลข่าวสาร ความรู้ นำมาใช้ในการบริหารจัดการระบบการตลาดให้มีประสิทธิภาพที่สามารถสร้างเครือข่ายและรายได้