176

เครื่องตัดขนมขบเคี้ยว ชม 2,479 ครั้ง

 Like 56

สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย

tistr@tistr.or.th

สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) โดยฝ่ายเทคโนโลยีอาหาร ได้พัฒนาเครื่องตัดขนมขบเคี้ยว เป็นเครื่องที่ให้ขนมขบเคี้ยวเป็นรูปร่างสี่เหลี่ยม มีความสม่ำเสมอ ลดการแตกหักของขนมอันเกิดจากการใช้แรงงานคน ตัวเครื่องสามารถปรับขนาดความกว้างยาวของการตัดชิ้นขนมได้ ตัวเครื่องเป็นสแตนเลส ไม่เป็นสนิม มีอัตราความเร็วในการตัด 60 ชิ้นต่อนาที มีความเร็วกว่าใช้แรงงานคน 4 เท่า

ขนม  

นายเอกพงศ์  มุสิกะเจริญ  สำนักงานปลัดกระทรวง