เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#
ข้อมูลผู้เชี่ยวชาญ 113
หมายเลขผู้เชี่ยวชาญ
1740
เข้าชม
113
ชื่อผู้เชี่ยวชาญ
นายอรรณพ ทัศนอุดม
หน่วยงาน
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก
ความเชี่ยวชาญ
มีความเชี่ยวชาญด้านเกษตรศาสตร์และชีววิทยา กลุ่มวิชาอุตสาหกรรมเกษตร
ตัวอย่างผลงาน
ประสิทธิภาพของกรดซิตริกต่อการลดจำนวนเชื้อจุลินทรีย์ในผลไม้สดตัดแต่ง
Efficiency of Citric Acid on Microbial Reduction in Fresh-Cut Fruits
การหมักผักกาดเขียวปลีโดยใช้หัวเชื้อแบคทีเรีย
แลคติก
Fermentation of Chinese Mustard (Brassica juncea L.) by Lactic acid bacteria
การพัฒนากระบวนการผลิตเพื่อปรับปรุงคุณลักษณะด้านสีในผลิตภัณฑ์ลำไยอบแห้ง
Dried Longan Process Development for Color Attribution
การใช้ประโยชน์ของสารไฮโดรคอลลอยด์ ในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มรสส้มผสมเกล็ดส้ม
The Utilization of Hydrocolloid in Orange Flavor Beverage with Juice Sacs
การเปรียบเทียบคุณลักษณะทางกายภาพ เคมี และจุลินทรีย์ระหว่างขนมตาลที่ผลิตโดยการใช้หัวเชื้อ กับขนมตาลที่ผลิตโดยวิธีดั้งเดิม
The Comparision of Physical Chemical and Microbiological Characteristics between Inoculum Processed and Conventional Processed of Toddy Palm Cake
การผลิต และการตรวจสอบคุณลักษณะทางกายภาพ เคมี และจุลชีววิทยาของลูกแป้งขนมตาล
The Production and Physical Chemical and Microbiological Determination of Toddy Palm Cake Inoculum
การใช้ประโยชน์น้ำดองไชโป๊วในกระบวนการผลิตผักกาดเขียวปลีดอง
The Utilization of Radish Fermented Broth for The Production of Fermented Chinese Mustard (Brassica juncea L.)
ประสิทธิภาพของสารลดจำนวนเชื้อจุลินทรีย์ที่ใช้ในกระบวนการผลิตน้ำตาลทรายของโรงงานรวมผลอุตสาหกรรมนครสวรรค์ จำกัด
Efficiency of Microbial Reducing agents in White Sugar Processing of Rampon Enterprise Company Limited
การผลิตไซรัปจากกล้วยตากตกเกรด
Production of Banana Syrup from Degraded Sun Dried Banana
การปรับปรุงกระบวนการผลิตเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์น้ำพริก
The Production Improvement for Shelf-life Extending of Chilly Paste Products
การผลิตสับปะรดแช่อิ่มอบแห้งแบบหวานน้อยด้วยวิธีแช่อิ่มแบบช้า
The Production of Low Sugar Osmotic Dehydrated Pineapple by Slow Osmotic Dehydration
การศึกษาชนิดของพืชเศรษฐกิจที่เหมาะสมในการผลิตกุนเชียงต้นทุนต่ำ
The Study on The Appropriate of Economic Plant Types in The Production of Low Cost Chinese Sausage
ผลของแสงอัลตราไวโอเลตต่อการยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์น้ำพริก
Effects of Ultraviolet Light on Shelf-life Extending of Chilly Paste Products
สภาวะเครียดจากการเกิดออกซิเดชันของเชื้อคลอสตริเดียมเปอร์ฟริงเจนส์ และการประยุกต์ใช้สารออกซิไดซ์ในกระบวนการล้างเพื่อลดจำนวนเซลล์ของเชื้อคลอสตริเดียมในพริกแห้ง
Oxidative Stress in Clostridium perfingens and the Applying Oxidizing Agents in Washing Process to Reduce Clostridium Cells in Dried Chili
ต้นแบบกระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์น้ำพริกกลุ่มวอเตอร์แอกติวิตี้สูงในระดับวิสาหกิจชุมชน (SMCE) เพื่อการยกระดับคุณภาพ ความปลอดภัย และยืดอายุการเก็บรักษา
The Processing Prototype of High Water Activity Chili Paste of Small and Micro Community Enterprises (SMCE) for Quality and Safety Improvements and Shelf life Extending
การพัฒนาศักยภาพของผู้ประกอบการขนาดเล็กและขนาดกลางในกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารและอุตสาหกรรมอื่นที่เกี่ยวข้อง: ผู้ประกอบการกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารเอกลักษณ์ Gimmick (กลุ่มที่ 6) RUG5950017
- การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมตาลไส้มะพร้าวอ่อน
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทรีนัทปรุงรสจากสมุนไพรไทย และการใช้ประโยชน์เทคโนโลยีนอนเทอร์มอลพลาสมาเคลือบผงปรุงแต่งกลิ่นรส
การพัฒนาศักยภาพของผู้ประกอบการ SMEs ในกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารและอุตสาหกรรมอื่นที่เกี่ยวข้อง ระยะที่ 2: กลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ (กลุ่มที่ 2) RUG6050009
- การพัฒนากระบวนการผลิตและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์น้ำส้มซูชิ
การพัฒนาต้นแบบการหมักเทมเป้ระดับปฏิบัติการ และการใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวโปรตีนสูงเพื่อสุขภาพ
การพัฒนาศักยภาพของผู้ประกอบการ SMEs ในกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารและอุตสาหกรรมอื่นที่เกี่ยวข้อง ระยะที่ 2: กลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ (กลุ่มที่ 24) RUG6150014
- การพัฒนาสูตรและผลิตภัณฑ์เยลลี่ทุเรียนน้ำตาลต่ำด้วยสารให้ความหวานทดแทนน้ำตาล
การพัฒนาศักยภาพของผู้ประกอบการ SMEs ในกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารและอุตสาหกรรมอื่นที่เกี่ยวข้อง ระยะที่ 2: กลุ่มผลิตภัณฑ์ขนมและอาหาร (กลุ่มที่ 35) RUG6250022
- การศึกษาการใช้สารให้ความหวานในผลิตภัณฑ์ลูกอมแบบแข็ง (Hard Boiled Candy) รสชาติจับเลี้ยงผสมไซรัปกล้วยตาก
- การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผงหุงข้าวมันไก่สำเร็จรูป
- การพัฒนาผลิตภัณฑ์พุดดิ้งน้ำนมถั่วเหลืองน้ำตาลโตนด
- การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมเยลลี่จากไซรัปกล้วยตากผสมไฟเบอร์สูตรพลังงานต่ำ
การพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์น้ำปรุงรสพร้อมใช้ที่เติมสารสกัดหญ้าหวานร่วมกับสารให้ความหวานทดแทนน้ำตาลสำหรับปรุงรสอาหารไทยประเภทยำ ส้มตำ และก๋วยเตี๋ยว
การพัฒนาผลิตภัณฑ์และกระบวนการผลิตที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์หอยแมลงภู่ผัดน้ำพริกเผาพร้อมบริโภค
การพัฒนากระบวนการผลิตและประเมินคุณภาพของผลิตภัณฑ์หอยครางปรุงรสพร้อมบริโภคในบรรจุภัณฑ์อ่อนตัวรีทอร์ตเพาช์
การขยายกำลังการผลิตเยลลี่ทุเรียนผสมใยอาหารในระดับอุตสาหกรรมด้วยเครื่องฆ่าเชื้อชนิดสเปรย์น้ำ
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซุปข้นชนิด Puree soup จากเห็ดโคนญี่ปุ่นสูตรทดแทนมันฝรั่งด้วยมันเทศโซเดียมต่ำ โดยการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผักโขมผสมอะโวคาโดและกล้วยหอม โดยการทำแห้งแบบแช่แข็งเพื่อเป็นขนมขบเคี้ยวแบบแท่งพร้อมทานและเป็นเครื่องดื่มแบบผง
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมโคแช่เยือกแข็ง
นวัตกรรมการผลิตกล้วยตากปริมาณน้ำตาลต่ำด้วยเทคโนโลยีอัลตราโซนิกและสนามไฟฟ้าแบบพัลส์
Innovation for Low Sugar Solar Dried Banana Production Using Ultrasonic Technology and Pulses Electric Field
สาเหตุของการเสื่อมเสียทางจุลชีววิทยาในอุตสาหกรรมขิงดอง แนวทางแก้ไข และการพัฒนากระบวนการผลิตเพื่อลดการสูญเสีย
Causes of Microbiological Deterioration in Pickled Ginger Industry, Solution and improvement of Production Process to Reduce Food Loss
การพัฒนาและถ่ายทอดเทคโนโลยีการทำแห้งแบบโฟมแมทเพื่อลดต้นทุนการผลิตและการใช้ประโยชน์ผลพลอยได้กากจิ้งหรีดจากกระบวนการผลิตเครื่องดื่มผงสำเร็จรูปข้าวหอมมะลิผสมจิ้งหรีดเพื่อผลิตผงจิ้งหรีดพร้อมใช้
Development and Technology Transfer of Foam-Mat Drying technology to Reduce Production Costs and Utilization of By-Product from Instant Powder Drink (Jasmine Rice Mixed Crickets) to Produce Ready-To-Use Cricket Powder.
สาขา
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร,