เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#
Knowledge Sharing ชุมชนแห่งการเรียนรู้...
มหกรรมธุรกิจอาหาร Makro HoReCa ครั้งที่ 18 ภายใต้แนวคิด FOOD INFINITY พลิกเกมธุรกิจอาหาร สู่การเติบโตไม่สิ้นสุด มหกรรมโซลูชันครบวงจรเพื่อผู้ประกอบการโรงแรม ร้านอาหาร และคาเฟ่ (HoReCa) 7
มหกรรมธุรกิจอาหาร Makro HoReCa ครั้งที่ 18 ภายใต้แนวคิด FOOD INFINITY พลิกเกมธุรกิจอาหาร สู่การเติบโตไม่สิ้นสุด มหกรรมโซลูชันครบวงจรเพื่อผู้ประกอบการโรงแรม ร้านอาหาร และคาเฟ่ (HoReCa) 7
“ธุรกิจอาหารไทย ยังไปได้อีก”
มหกรรมธุรกิจอาหาร Makro HoReCa ครั้งที่ 18 ถายใต้แนวคิด “FOOD INFINITY” พลิกเกมธุรกิจอาหาร สู่การเติบโตไม่สิ้นสุด
มหกรรมโซลูชันครบวงจรเพื่อผู้ประกอบการโรงแรม ร้านอาหาร และคาเฟ่ (HoReCa)
ปีนี้งานชูแนวคิด “พลิกเกมธุรกิจอาหาร สู่การเติบโตไม่สิ้นสุด” เปิดพื้นที่กว่า 20,000 ตารางเมตร รวมกว่า 500 บูธ จากแบรนด์ชั้นนำทั่วประเทศ พร้อม 8 โซนธุรกิจที่ตอบโจทย์ผู้ประกอบการยุคใหม่ ตั้งแต่วัตถุดิบ อุปกรณ์ครัว เทคโนโลยี ไปจนถึงนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต
ภายในงานยังจัดเต็มด้วยกิจกรรมพิเศษ 6 โซน ประกอบด้วย
🎙️เวทีเสวนา HoReCa Talks เป็นเวทีเสวนาเชิงธุรกิจ ที่เชิญทั้งเจ้าของแบรนด์ร้านอาหารชั้นนำและผู้ประกอบการรุ่นใหม่ (New Gen) มาพูดคุยถึง เทรนด์ และ กลยุทธ์ ในธุรกิจอาหารยุคใหม่
🧑🍳Chef’s Club Workshop เปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วม ลงมือทำจริง กับเชฟมืออาชีพผ่าน Workshop ต่างๆ โดยร่วมมือกับแบรนด์ เช่น Aro Collaboration X เชฟ
🍳การแข่งขันเชฟมืออาชีพ การแข่งขันปรุงอาหารระดับประเทศ ที่รวมทั้ง เชฟมืออาชีพ และ ดาราชื่อดัง มาร่วมชาเลนจ์
🗒️Makro PRO & Start-up Pitching Challenge ส่วนหนึ่งของงานที่เน้น “เทคโนโลยี” และ “ธุรกิจอาหารยุคใหม่” — แสดงโซลูชัน Retail Tech, AI Live และเปิดโอกาสให้ Start-up ด้านอาหารมาพิช หรือแข่งขันไอเดียใหม่ๆ.
🍲Foodie Station พื้นที่สำหรับ การทำอาหารสด การสาธิตเมนูโดยเชฟชื่อดัง จากรายการต่างๆ เช่น Iron Chef Thailand, Hell’s Kitchen Thailand, MasterChef Thailand, Top Chef Thailand ฯลฯ ที่จะมารังสรรค์เมนูและให้ผู้ชมได้ชิมฟรีให้ผู้เข้าร่วมได้ “ชิม ช้อป แชร์ ไอเดีย” กันอย่างเต็มอิ่ม
📦 โซนแสดงสินค้าและร้านอาหาร รวบรวมแบรนด์ชั้นนำ วัตถุดิบ อุปกรณ์ครัว เทคโนโลยีสำหรับธุรกิจร้านอาหาร รวมกว่า 250 บูธ. มีร้านอาหารระดับ Michelin, Thai Select และร้านเซเลบริตี้เชฟชื่อดังเข้าร่วมนำเสนอเมนูและแนวคิดการทำร้าน
นอกจากนี้ยังมีโซนเทคโนโลยี AI และ Retail Tech ที่ช่วยเสริมศักยภาพผู้ประกอบการให้เติบโตอย่างยั่งยืน
Makro HoReCa จึงไม่ใช่แค่งานแสดงสินค้า แต่เป็นเวทีสร้างแรงบันดาลใจและโอกาสใหม่ให้วงการอาหารไทย พร้อมผลักดัน “Soft Power ด้านอาหาร” ของไทยให้ก้าวไกลสู่ระดับโลก
ทั้งนี้ งานจะจัดขึ้นทั้งหมด 4 วัน 30 ต.ค.–2 พ.ย. 2568 ณ ฮอลล์ 6–8 อิมแพ็ค เมืองทองธานี
ขอบคุณพี่สมนึก ยอดแำเนิน ที่เชื่อมโยงแมตโคร มาฝห้ สป.อว. ได้รู้จัก
วันนี้ ผอ.กปว. ได้เข้าร่วมสังเกตการณ์ในพิธีปิดงาน มหกรรมธุรกิจอาหาร Makro HoReCa ครั้งที่ 18 ภายใต้แนวคิด “FOOD INFINITY” พลิกเกมธุรกิจอาหาร สู่การเติบโตไม่สิ้นสุด
มหกรรมโซลูชันครบวงจรเพื่อผู้ประกอบการโรงแรม ร้านอาหาร และคาเฟ่ (HoReCa)
โดยในวันนี้ ได้มีโอกาสพูดคุยหารือกับ
คุณธนิศร์ เจียรวนนท์ ประธานคณะผู้บริหาร - กลุ่มธุรกิจค้าส่ง บริษัท ซีพี แอ๊กซ์ตร้าจำกัด(มหาชน)
และได้เล่าถึงโครงการที่ สป.อว. ได้รับการสนับสนุนงบประมาณในการพัฒนาเชฟและผู้ประกอบการร้านอาหาร ซึ่งตรงกับเป้าหมายของ แมคโคร ที่ทำโครงการ chef club และการส่งเสริมเด็กไทย ให้มีความรู้ ทักษะเชฟ ระดับสากล โดยทั้ง 2 ฝ่ายจะมีความร่วมมือกันในการพัฒนาเด็กไทยสู่เชฟมืออาขีพระดับสากล ต่อไป
