แพะเสียบไม้ เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจาก เนื้อแพะ โดยนำเนื้อแพะที่ผ่านการคัดเลือกและตัดแต่ง มาหั่นเป็นชิ้นขนาดเหมาะสม จากนั้นนำมาหมักด้วยสูตรเครื่องปรุงและสมุนไพรที่ช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติ รวมถึงช่วยลดกลิ่นเฉพาะของเนื้อแพะ ก่อนนำมา เสียบไม้และบรรจุเป็นผลิตภัณฑ์พร้อมปรุง

สามารถนำไป ย่าง ทอด หรืออบ ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความหอม เนื้อนุ่ม และรับประทานง่าย เหมาะทั้งสำหรับการบริโภคในครัวเรือน ร้านอาหาร ตลาดอาหารพร้อมปรุง และธุรกิจอาหารริมทาง