แพนเค้กกล้วยหอม (สูตรไร้แป้ง)
ส่วนผสม
กล้วยหอมสุกงอม 1000 กรัม
ไข่ไก่ 10 ฟอง
เนยสดหรือมาการีน 300 กรัม
น้ำผึ่ง 500 กรัม
เมล็ดธัญพืช(เมล็ดฟักทอง ,เมล็ดทานตะวัน ,แอลมอลสไลด์)
วิธีทำแพนเค้กกล้วยหอม
1.ปอกเปลือกกล้วย บี้ด้วยมือหรือบี้ด้วยตะกร้อมือ จนเนื้อละเอียด ตอกไข่ใส่ลงไปจนครบจำนวน คนส่วนผสมให้เข้ากัน
2.ตั้งกระทะเทฟล่อน ไฟอ่อน เติมเนยหรือมาการีน ใส่เนื้อแพนเค้กกล้วยหอมลงไปจี่ จี่จนสุกหอมทั้ง 2 ด้าน
3.นำมาจัดจาน ราดด้วยน้ำผึ้ง โรยหน้าด้วยเมล็ดํญพืช พร้อมเสริฟ
วัสดุอุปกรณ์
กะละมังสแตนเลส
ตะกร้อมือ
ถ้วย+ช้อน
กระทะสำหรับทอด กระทะเทฟล่อน + ตะหลิว
ตำแกรงเหล็ก
กระชอน
ถุงมือ
ตาชั่งดิจิตอล
แก๊ส+หัวแก๊ส